Sélection de recettes d'aubergines farcies

Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes d'aubergines farcies partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

recettes

Une délicieuse façon de profiter encore des légumes d'été.

lexique

Une appellation codifiée de la cuisine française. Exemple, les oeufs frits à l'andalouse.

littérature

Auteure de "La colère des aubergines" aux Editions Philippe Picquier

recettes

En cette saison il reste encore de beaux produits à mettre en conserve.

lexique

Faire dégorger des citrons, des concombres, de la cervelle, etc.

recettes

On n'a pas forcément besoin d'aller jusqu'en Espagne pour déguster une paëlla.

recettes

Un légume fruit qui gagne à être connu.

recettes

Un caviar d'aubergines qui sent bon l'été et qui agrémente de nombreux plats.

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